Le choix du pain

Le pain est l’ingrédient de base d’un sandwich.
Pour un apport plus riche en fibres, en minéraux, une meilleure digestibilité et un effet plus rassasiant, privilégiez les pains au levain, aux céréales ou complets.

L’apport en protéines

Pour assurer un bon apport protéique, vous pouvez choisir :

• du poulet,
• des œufs,
• du jambon,
• des produits de la mer (thon, saumon fumé…),
• du fromage,
• ou du houmous.

Les légumes : fibres, vitamines et fraîcheur

Pour apporter de l’onctuosité, des fibres et des vitamines, pensez à intégrer des légumes :
tomate, salade, concombre, légumes grillés, etc.

L’assaisonnement

Un filet d’huile d’olive, un peu de beurre, ou du fromage frais agrémenté d’herbes fraîches ou d’épices permettent de relever votre sandwich tout en douceur.

Le dessert

Pour compléter le repas, terminez par un fruit frais ou une compote et, selon la composition de votre sandwich, un laitage.

Exemple : le Pan Bagnat

Le Pan Bagnat est un excellent exemple de sandwich équilibré.
Il fait partie de notre patrimoine gastronomique et constitue une véritable fierté pour notre ville.

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