La cuisine du chef ratatouille, le service de restauration scolaire de la ville de Nice

Edito

Chers parents, Chers convives,

Voici la période idéale pour déguster légumes et fruits de saison, tomates, concombres, fraises…fleurissent sur le menu de vos enfants en cette période de mai et juin. Les efforts entrepris par la municipalité pour soutenir l’agriculture locale nous permettent de servir à tous les convives 1 service de fraises de Carros, soit environ 1 335 kilos de fraises ! Nous poursuivons aussi le développement des recettes « fait maison » qui garantissent la traçabilité des produits et le goût de l’authenticité. Ainsi, tarte  aux pêches, aux abricots, Bourdaloue, seront proposées sur cette période tout comme le gâteau marbré pour les élémentaires et le moelleux au chocolat pour les maternelles. A tous nos convives,  je souhaite un très bel été et de bonnes vacances !

 

Christian Estrosi
Maire de Nice
Président de la Métropole Nice Côte d'Azur

Actualités

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