La cuisine du chef ratatouille, le service de restauration scolaire de la ville de Nice

Edito

Chers parents,

 

Chers parents, Chers convives,

Depuis 4 ans maintenant vous faites confiance à Chef Ratatouille pour élaborer, à partir de produits de qualité, des plats qui ravissent les enfants. Pour veiller à cela, nous avons mis en place des outils de mesure afin de s’assurer que les repas produits par la cuisine centrale plaisent aux enfants. Du suivi quotidien de l’appréciation des repas, effectué par les économes sur site, aux enquêtes de satisfaction réalisées sur le temps de cantine auprès des grandes sections de maternelles, des élémentaires et des adultes déjeunant dans les cantines niçoises, tout est étudié pour garantir variété, équilibre et goût au sein des menus. Les animations surprises seront aussi au rendez-vous : la brioche des rois, servie dès le début du mois de janvier et en février la chandeleur…

 

Christian Estrosi
Maire de Nice
Président de la Métropole Nice Côte d'Azur

Actualités

Carnaval : la cuisine centrale court après le Roi!!!

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Et 1, et 2 et 3 partez ! C'est sur la ligne de départ que s'est retrouvée la Direction de l' Education entourée de ses services : régie, restauration…

Chef Ratatouille reçoit le roi de la musique !

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Cette année encore, Chef Ratatouille n'a pas résisté à proposer une animation particulière sur une de ses écoles pour accueillir le roi du Carnaval 2015 : le Roi de…

Chandeleur 2015 : c'est parti !

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Du lundi 2 février au vendredi 13 février c'est la chandeleur dans les cantines niçoises ! Farine, oeufs, lait...C'est un minimum pour préparer la pâte à crêpes du Chef. Et…

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