La cuisine du chef ratatouille, le service de restauration scolaire de la ville de Nice

Edito

Chef Ratatouille s’est encore dépassé pour la fête de la chandeleur en offrant aux enfants une ribambelle d’animations autour des crêpes. Ainsi du 30 janvier au 19 février ce ne sont pas moins de  21 sites qui ont accueilli le crêpier qui a réalisé sur place les crêpes du dessert sur 12 scolaires, 8 sites de la petite enfance et 1 centre d’accueil loisirs. Et pour finir le mois de février, rien de tel que Carnaval et son Roi de la Gastronomie, pour lequel Chef Ratatouille a concocté des recettes de grands chefs dont la «Coupe du roi pour une cantatrice »  offerte à tous les  convives !

Mais le voyage culinaire du Chef se poursuit et ce sont deux animations qui seront proposées aux enfants sur cette période avec en mars une animation autour du fleuve le Rhône, berceau de la gastronomie française, et un terminus en avril sur les bords de  Seine…C’est la fête à la cantine !